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2020年佛山市粤菜名店、名菜、名点品牌建设项目名单的通知

日期：2020-11-14 20:57:49 点击： 作者/来源：佛山市商务局 会员收藏：加入收藏

摘要：经餐饮经营主体自愿申报、各区审核推荐、网络投票、第三方审计机构组织专家组评审（材料审查、现场实地评查）、公示等程序，认定佛山市桃园一品饮食有限公司等75家餐饮经营主体为佛山市粤菜名店，“凤城炸蟹盒”等131个菜（点）为佛山市名菜、名点，有效期为2年。

各区经济和科技促进局（经济促进局）、顺德区文广旅体局、各相关单位：

　　为深入推进我市实施粤菜师傅“1+5”系列工程建设，打响“岭南味·佛山品”品牌，按照《佛山市人民政府办公室关于印发佛山市粤菜师傅工程建设实施方案（2019—2021年）的通知》（佛府办函〔2019〕360号）、《佛山市商务局关于印发<佛山市粤菜（名店、名菜、名点）品牌建设管理办法>的通知》（佛商务字〔2020〕8号）要求，经餐饮经营主体自愿申报、各区审核推荐、网络投票、第三方审计机构组织专家组评审（材料审查、现场实地评查）、公示等程序，认定佛山市桃园一品饮食有限公司等75家餐饮经营主体为佛山市粤菜名店，“凤城炸蟹盒”等131个菜（点）为佛山市名菜、名点，有效期为2年。

　　请各区有关部门继续加大对餐饮行业的指导，促进行业企业做大做强，努力将我市打造成为世界知名的“粤菜粤厨名城”；希望本次获评为名店、名菜、名点的餐饮经营主体再接再厉，并以此为契机，向管理更规范、食品更安全、服务更优质、出品更优秀的目标发展，进而带动全市涌现出越来越多被社会广泛认可的名店、名菜、名点，全面提升我市餐饮及上下游产业的质量、规模和效益，为扩大消费需求、拉动经济增长、转变发展方式、促进社会和谐提供有力支持和持续动力。

　　附件：佛商务服函〔2020〕57号附件：2020年佛山市粤菜名店、名菜、名点品牌建设项目名单.xls

2020年佛山市粤菜名菜、名点品牌建设项目
序号	“粤菜名菜、名点”单位名称	“粤菜名菜、名点”名称	区域	备注
1	佛山碧桂园酒店有限公司希尔顿酒店管理分公司	瑞雪藏龙	禅城区
2	佛山市纳一空间茶业有限公司	脆皮石歧乳鸽皇	禅城区
3	佛山市猪腰一家华远餐饮有限公司	祖传浸猪腰	禅城区
4	佛山市得心斋食品有限公司	酝扎猪蹄（得心应手）	禅城区
5	佛山市今逸食品有限公司	金逸大包	禅城区
6	佛山市纳一空间茶业有限公司	纳一虾饺皇	禅城区
7	佛山市桃园一品饮食有限公司	首创有米金猪	禅城区
8	佛山市世纪东方大酒楼有限公司	化皮烧肉	禅城区
9	佛山碧桂园酒店有限公司希尔顿酒店管理分公司	顺德地道拆鱼羹	禅城区
10	佛山市桃园一品饮食有限公司	手打鲮鱼角	禅城区
11	佛山市五仁餐饮管理有限公司文华里分公司	招牌蒸糕鲜虾粥	禅城区
12	佛山山顶人餐饮服务有限公司	状元河粉包	禅城区
13	佛山市禅城区南庄叙福楼海鲜酒家（普通合伙）	叙福咸香鸡	禅城区
14	佛山市盈栢酒店管理有限公司	特色沙箕鱼	禅城区
15	佛山市银天大酒店有限公司	柠檬核桃酥	禅城区
16	佛山市银天大酒店有限公司	沙口笋盏	禅城区
17	佛山市福临联邦酒楼有限公司	粤式烧鹅	禅城区
18	佛山市世纪东方大酒楼有限公司	脆皮烧鹅皇	禅城区
19	佛山大龙凤餐饮有限公司	猪肚包鸡	禅城区
20	佛山市禅城区南庄叙福楼海鲜酒家（普通合伙）	沙律水果虾球	禅城区
21	佛山市禅城区南庄叙福楼海鲜酒家（普通合伙）	酥化鸡蛋散	禅城区
22	佛山市禅城区美鸽天下饭店（普通合伙）	荔香茄子	禅城区
23	佛山市纳一空间茶业有限公司	沙律香滑棠菜批	禅城区
24	佛山市鲤鱼门盛宴饮食有限公司	岭南蒸鱼角	禅城区
25	佛山市盈栢酒店管理有限公司	三十年陈皮鸡仔饼	禅城区
26	佛山市鲤鱼门怡景酒店有限公司	青芥凤尾虾	禅城区
27	佛山市禅城区美鸽天下饭店（普通合伙）	精米鸽肾煲仔饭	禅城区
28	佛山市银天大酒店有限公司	石螺焖鹅	禅城区
29	佛山市满福楼饮食有限公司	满福黄金鲍你有	禅城区
30	佛山市鲤鱼门盛宴饮食有限公司	蟹粉小笼包	禅城区
31	佛山市鲤鱼门盛宴饮食有限公司	盛宴黑金坛子肉	禅城区
32	佛山市南海区喜悦饮食有限公司	红酒圣女果脆皮叉烧	南海区
33	佛山市日日新饮食服务有限公司	九江蒸排骨	南海区
34	佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司	花雕生肠	南海区
35	佛山市尚竹阁餐饮服务有限公司	尚竹阁冬瓜盅	南海区
36	佛山市南海区桂城潮庭餐厅	菠萝脆皮咕噜肉	南海区
37	佛山市南海区新世纪大酒店有限公司	芝士牛柳包	南海区
38	佛山聚豪餐饮服务有限公司	聚豪茶香鸡	南海区
39	佛山市日日新饮食服务有限公司	盐焗多肉虾	南海区
40	佛山市粤宴餐饮文化有限公司	古法双蒸炖鱼头	南海区
41	佛山市南海聚豪餐饮服务有限公司	鸡汤清香海带饺	南海区
42	佛山市安乐茶饭餐饮有限公司	黑椒扣鲍片	南海区
43	佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司	百花蟛蜞糕	南海区
44	佛山市南海名都雍景湾大酒楼（普通合伙）	传统生肉包	南海区
45	佛山市粤宴餐饮文化有限公司	金牌醉翁鸡	南海区
46	佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司	黄焖土鳖花胶汤	南海区
47	佛山市五仁餐饮管理有限公司南海分公司	一品海皇粥	南海区
48	佛山榕记餐饮服务有限公司	陈香牛杂煲	南海区
49	佛山市龙庭华宴餐饮有限公司	酥皮水牛奶包	南海区
50	佛山市荃景餐饮服务有限公司	古法荔枝木炭烧鹅皇	南海区	原名称：佛山市南海区荃景休闲农庄，已于2020年4月变更名称
51	佛山市袁亮宏餐饮管理有限公司	袁记广式手工鲜饺	南海区
52	佛山市南海雍憬明珠大酒店（普通合伙）	驰名醉翁鸡	南海区
53	佛山市顺德区太艮堡毋米粥饮食服务有限公司	毋米粥粥底火锅	顺德区
54	佛山市顺德区坚记饮食有限公司	子姜白切猪手	顺德区
55	佛山市顺德区陈村镇新君悦酒店	白雪藏龙	顺德区
56	佛山市顺德香云纱园林酒店有限公司	和味明炉烧鹅	顺德区
57	佛山市顺德区乐从供销集团荔园酒家有限公司	乐从鱼腐	顺德区
58	佛山市德和信公交餐饮有限公司	传统咕噜肉	顺德区
59	佛山市顺德区龙江镇龙江山庄	黑珍珠牛奶蛋挞	顺德区
60	佛山市顺德区容桂味可道美食坊	金牌双皮奶蛋挞	顺德区
61	佛山市顺德区周大娘牛乳餐饮店	凤凰奶	顺德区
62	佛山市顺德区君王酒店有限公司	煎焗鱼头	顺德区
63	广东顺德梁桂欢伦教糕食品有限公司	伦教糕	顺德区
64	佛山市东园餐饮有限公司	蜜汁叉烧	顺德区
65	佛山市顺德区御膳粥饮食服务有限公司	红萝卜汁馒头	顺德区
66	广东顺德黄但记食品有限公司	鸡油花雕蟹陈村粉	顺德区
67	佛山市顺德区君王酒店有限公司	布拉鲜肉肠	顺德区
68	佛山市顺德区龙悦湾饮食有限公司	招牌盐焗鹅	顺德区
69	佛山市顺德区歌顿休闲会所	花溪烧肉	顺德区
70	佛山市顺德南国渔村餐饮管理服务有限公司	金钱蟹盒	顺德区
71	佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店	均安大板桥蒸猪	顺德区
72	广东德云居餐饮有限公司	顺德无骨鱼	顺德区	原名称顺德区北滘镇德云居饭店，于2020年10月份变更名称
73	佛山市顺德区伦教臻记饭店	一鹅五味	顺德区
74	佛山市顺德区乐从供销集团荔豪园酒家有限公司	灌汤鲍粒龙虾球	顺德区
75	佛山市太之子酒家有限公司	一品鲍鱼酥	顺德区
76	佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼	顺德家乡酿鲮鱼	顺德区
77	佛山市顺德区容桂小黄圃金雪燕炖品店	风味胡椒鸡	顺德区
78	顺德区容桂根哥天天有喜饭店	家乡煎酿大肠	顺德区
79	佛山市顺德区一壶餐饮管理有限公司	蜂巢炸芋角	顺德区
80	顺德区大良味点空间饮食店	鲜汤鱼片饺	顺德区
81	佛山市太之子酒家有限公司	马六甲乳猪	顺德区
82	佛山市顺德区猪肉婆私房菜有限公司	银杏猪肚汤	顺德区
83	佛山市顺德区朗晴居海鲜酒家有限公司	翡翠绉纱鱼卷	顺德区
84	广东顺德叹世界酒店管理策划有限公司	鱼冇鳞刺	顺德区
85	佛山市顺德区伦教香江饭店	拆丝咸鸭粥	顺德区
86	佛山市顺德区龙悦湾饮食有限公司	冰冻榴莲糕	顺德区
87	佛山市顺德仙泉酒店有限公司	雪山虾球炒奶	顺德区
88	佛山市顺德渔村饮食服务有限公司	青龙虾炒水牛奶	顺德区
89	顺德区北滘镇南塘酒家	金牌盐烧鸡	顺德区
90	佛山市大快活饮食有限公司	赖布鳝	顺德区
91	佛山市顺德区大良南记饮食店	招牌白切东山羊	顺德区
92	顺德区均安镇国洪鱼饼店	均安煎鱼饼	顺德区
93	佛山市顺德区骏景酒店有限公司	荷塘月色	顺德区
94	佛山市顺德区大良富豪饮食有限公司	金奖蒜香鸡翼	顺德区
95	佛山市顺德区大良味力东翼西餐厅	顶骨大鳝	顺德区
96	佛山市顺德区北滘镇聚福山庄饮食有限公司	叉烧包	顺德区
97	佛山市顺德区一壶餐饮管理有限公司	凉瓜豉汁蒸三泥	顺德区
98	佛山市顺德区歌顿休闲会所	容奇碌鹅	顺德区
99	佛山市顺德区大良味力东翼西餐厅	凤城炸蟹盒	顺德区
100	佛山市顺德仙泉酒店有限公司	泉水绉纱鱼卷	顺德区
101	佛山市顺德区大良素姐小食店	胡椒猪肚汤	顺德区
102	佛山市顺德区北滘镇聚福山庄饮食有限公司	煎焗鱼嘴	顺德区
103	佛山市顺德区龙的饭店有限公司	桑基蚕茧香	顺德区
104	佛山市顺德人家酒店管理有限公司	酥皮焗双皮奶	顺德区
105	佛山市顺德区龙江镇人人酒店	顺德鱼茸羹	顺德区
106	佛山市顺德区龙江镇谭礼佳烧腊档	礼佳东头烧肉	顺德区
107	佛山市富贵门餐饮服务有限公司	富贵龙虾饺	顺德区
108	佛山市顺德区乐从镇美鸽天下饭店	酸菜焖鱼	顺德区
109	佛山市顺德区龙的饭店有限公司	塘里鱼欢唱	顺德区
110	佛山市顺德区粥食丰尔饮食服务有限公司	顺德粥底火锅	顺德区
111	佛山市顺德区乐从供销集团荔园酒家有限公司	白糖糕	顺德区
112	佛山市顺德区聚福湖景山庄饮食有限公司	自制白糖糕	顺德区
113	佛山市顺德区龙的饭店有限公司	古法彭公鹅	顺德区
114	佛山市顺德区容桂小黄圃金雪燕炖品店	寻味溏心鲍鱼	顺德区
115	佛山市顺德区聚福金海岸山庄饮食有限公司	咸煎饼	顺德区
116	佛山市顺德区御膳粥饮食服务有限公司	砂锅黑松露焗珍珠龙趸	顺德区
117	佛山市顺德区合意来饮食有限公司	双皮奶蒸桂花卷	顺德区
118	佛山市顺德区禄福山庄饮食有限公司	鲍打天下	顺德区
119	佛山市顺德区鱼皮祥餐饮管理有限公司	七彩捞起鱼皮	顺德区
120	佛山市大快活饮食有限公司	豉油鸡	顺德区
121	佛山市高明杨和园林美食城有限公司	酸菜炒簕菜	高明区
122	佛山市高明区上善藏宝田餐饮有限公司	“九大簋”濑粉宴	高明区
123	佛山市高明杨和园林美食城有限公司	蛋散	高明区
124	佛山市高明区有米叔餐饮管理有限公司	韭菜花炒鹭湖虾	高明区
125	佛山市西酒饮食有限公司	萨琪玛	三水区
126	佛山市三水区西南街大醋情小食店	臭屁醋火锅（祛湿锅底）	三水区
127	佛山市西酒饮食有限公司	蛋散	三水区
128	佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店	干蒸烧卖	三水区
129	佛山市西酒饮食有限公司	狗仔鸭	三水区
130	佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店	中旅香茅乳鸽	三水区
131	佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店	八宝冬瓜盅	三水区
全市131个粤菜名菜、名点

　　佛山市商务局

　　2020年11月11日

（联系方式：禅城区82340926；南海区86337489；顺德区22831930；高明区88663082；三水区87755935）

关键词：佛山市,粤菜,名店,名菜,名点,品牌,名单

原文链接：http://fscom.foshan.gov.cn/xwzx/tzgg/content/post_4600948.html